Menú Especial Noches

 

– Para comenzar tres entrantes a centro de mesa –

Escalibada natural y tostaditas de jamón ibérico

Nuestras tradicionales croquetas del cocido

Carpaccio de solomillo y lascas de queso

Carpaccio de rape, carabineros y aceituna negra

Alcachofas rellenas de bonito en gratén

Champiñón de ternera, jamón y virutas de foie

 

– Plato principal a elección entre –

Solomillo de ternera plancha y mostaza de semillas

Redondo espalda de ternasco o solomillo ibérico mechado con ciruelas y jamón horneado en su jugo

Rabo de ternera estofado al vino tinto o carrillera

Merluza plancha o rellena de setas y jamón en gratén de suave muselina y salsa de carabineros

Lasaña de pescado y marisco coronada de gambón

Albóndigas de bacalao en fritada de tomate natural

 

– Postre –

Dulcería de los fogones de Ana (a elección)

Pan, agua y vino

Vinos seleccionados

Viña Paceta (Rioja Crianza)

o

Terraz (Calatayud Crianza)

Tinto, Blanco o Rosado a elegir

 29,00€ + 10% IVA