Menú Especial Noches Navidad

 

– Para comenzar en centro de mesa –

Escalibada natural y tostaditas de jamón ibérico o Nuestras tradicionales croquetas del cocido

Carpaccio de solomillo y lascas de queso o de rape y carabineros, rallo de tomate y aceitunas

Alcachofas rellenas de bonito en gratén o Champiñón de ternera, jamón y virutas de foie

– Plato principal a elección entre –

Solomillo de ternera plancha y mostaza de semillas

Redondo de espalda de ternasco mechado con ciruelas y jamón, horneado en su jugo

Rabo de ternera estofado al vino tinto, o carrillera

Merluza plancha o rellena de setas y jamón en gratén de suave muselina y salsa de carabineros

Lasaña de pescado y marisco coronada de gambón

Albóndigas de bacalao en fritada de tomate natural

– Postre –

Dulcería de los fogones de Ana (a elección)

Pan, agua y vino

Vinos seleccionados

Viña Paceta (Rioja Crianza)

Terraz (Calatayud Crianza)

Tinto, Blanco o Rosado a elegir

 33,00€ + 10% IVA